怎样接纳空气能高温热泵，，烘干竹笋？？？？？？
站群
宣布时间：2016.10.15
竹笋味清香鲜，，有中药的功效，，在福建、四川、江西、湖南等地深受人们喜欢。 。。。可是新鲜竹笋生涯时间很是短，，甚至只有一两天的保鲜时间，，这样往往导致很是多笋农的经济损失。 。。。由此，，许多笋农都想将鲜笋制成笋干，，确保竹笋生涯时间更长。 。。。但由于竹笋自己工艺、属性，，决议了古板晾晒、燃煤烘干等干燥法都保存很大问题，，而接纳空气能高温热泵举行烘干，，可以在很洪流平上解决古板烘干效率慢、烘干本钱高的难题，，可以为农户挽回许多不须要的损失。 。。。并且，，烘烤出来的竹笋色泽金黄、笋体完好，，远远凌驾原先土步伐烘干质量，，卖相好，，无二次污染。 。。。
?
那么，，怎样接纳空气能高温热泵烘干竹笋呢，，需要履历哪些方法和工艺？？？？？？
?
竹笋烘干一般履历“五大工序”：去箨挑选、蒸煮漂洗、压榨、烘干、分级包装。 。。。由于新鲜的竹笋含水量较高，，烘干前需要对竹笋举行去箨挑选、蒸煮、压榨。 。。。
去箨挑选 。。。盒孪手袼裣扔美星腥ブ袼裎膊坷匣糠，，剥去外壳，，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，，举行洗濯。 。。。
蒸煮漂洗：将洗濯处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中，，再加水用猛火煮2～3小时即可，，标准为笋肉由白色变为玉白色，，笋体变软，，可在竹笋节间插入铁钎举行磨练。 。。。注重每煮2～3锅后要换水一次，，否则笋干易变色，，降低质量和价值。 。。。煮熟的笋体从锅里捞出后，，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，，并晾干至竹笋外貌水分蒸发。 。。。
压榨：将漂洗过的笋体分层交织式且平整地放在榨机内，，逐步加压，，经1～2小时后，，松榨再加重物重压，，直到榨出的水带有泡沫且略带红色即可。 。。。
烘干：完成去箨挑选、蒸煮漂洗、压榨这些烘干前的工序后，，就可以将处理过的竹笋放入空气能高温热泵烘干房，，控制好烘干时间和烘干房内温湿度。 。。？？？？？？掌芨呶氯缺煤娓芍袼，，需要凭证如下工艺举行烘干：
前期：1～8小时，，用45℃烘干，，温度升到了（约2小时）就最先排湿，，坚持烘干房内里恒温恒湿，，烘干房内相对湿度生涯在70%。 。。。
中期1：8～16小时，，用55℃烘烤，，烘干模式，，准时排湿（每排30分钟，，停5分钟），，供房相对湿度坚持在50%，，坚持竹笋的颜色为金黄色。 。。。
中期2：16～28小时，，用60℃烘烤，，烘干房相对湿度坚持在35%，，逐步排湿，，坚持一定的干燥度。 。。。
后期：28～40小时，，用65℃烘烤，，烘干房相对湿度降低到15%，，直到竹笋完全脱水干燥。 。。。
分级包装：烘干后的竹笋晾凉后，，凭证竹笋个体的是非、巨细及细嫩水平举行分级，，包装贮藏后即可。 。。。
那么，，怎样凭证需求举行烘干装备的选择？？？？？？
?
思量到经济效益、资源的合理使用和烘干的效果，，通常情形下只需要使用5P和10P的机组，，一台5P机一次可以烘干1000斤左右的竹笋，，一般情形下，，烘干房内温度不可凌驾70℃，，烘干情形温度控制在5～43℃规模内。 。。。而在现实烘干历程，，需要凭证竹笋自己干湿度、巨细和厚薄确定竹笋的重量，，机组设置和参数设置也需要情形温度和湿度举行合理的调解。 。。。
